中國家用電器協會對外發布2項團體標準——T/CHEAA 0016—2021《電飯鍋內膽通用要求及評價規范》和T/CHEAA 0017—2021《家用和類似用途電動炒菜機》。上述兩項標準均于發布之日起正式實施。

國內首份電飯鍋內膽標準

內膽之于飯鍋，猶如心臟之于人體，好米飯源自好的內膽。內膽能夠直接影響米飯的均勻性、平整度、水分偏差關鍵感官及營養指標。某種程度上講，一個電飯鍋產品的優劣，絕大部分原因取決于內膽性能的高低。

T/CHEAA 0016—2021《電飯鍋內膽通用要求及評價規范》規定了電飯鍋內膽的術語定義、基本要求、性能評級、試驗方法和評價方法，適用于額定電壓不超過250V的家用電飯鍋中額定容量不大于13L的內膽。該標準起草單位包括中國家用電器協會、浙江蘇泊爾家電制造有限公司、廣東美的生活電器制造有限公司、九陽股份有限公司、杭州松下廚房電器有限公司、廣東鴻智智能科技股份有限公司、廣東省湛江市家用電器工業有限公司、廣東天際健康電器有限公司、青島海爾成套家電服務有限公司、廣東強力科技股份有限公司、飛利浦(嘉興)健康科技有限公司、廣東華強電器集團有限公司、純米科技(上海)股份有限公司、廣東威王集團有限公司、廣州輕出集團股份有限公司。

《電飯鍋內膽通用要求及評價規范》從內膽的表面性能、使用性能和安全要求三大維度出發，對電飯鍋內膽的抗劃傷性、涂層附著力、耐磨性、耐洗碗機、易清潔性、冷熱沖擊、耐機械沖擊、容積偏差、耐久性、用戶體驗、使用安全、重金屬含量和食品接觸材料安全等方面進行規范，確保內膽使用的客觀、穩定評價。

由于國際和國內尚無相關標準發布，該標準的發布實施將有效填補中國電飯鍋內膽相關標準的空白，進一步促進電飯鍋行業整體水平的提升，保證產品性能、質量，保障消費者的使用體驗和消費權益。

順應電動炒菜機發展趨勢

T/CHEAA 0017—2021《家用和類似用途電動炒菜機》也于同日發布。該標準適用于額定電壓不超過250V的，且額定容積不大于10L的家用和類似用途電動炒菜機，對產品定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存等做出明確規定。廣東美的生活電器制造有限公司、九陽股份有限公司、浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司、捷賽廚電(北京)科技有限公司、中山市瑞磁電器科技有限公司、廣東天際電器股份有限公司、佛山市順德區超勁電器有限公司、中山市合碩高品電器有限公司參與了該標準的制定工作。

隨著“90后”消費群體崛起，以電動炒菜機為代表的智能烹飪設備受到更多消費者的青睞。用戶只需要將準備好的主料、配料、調料等全部投入，選擇相應烹飪程序，電動炒菜機就可以自動完成烹飪，烹飪過程無需人員參與，不僅省時、省力，還少油煙、更健康。

電動炒菜機在安全性方面已有國家標準，但是在產品烹飪性能、功能、命名規則等方面尚無統一的國家/行業/地方標準，市場上產品質量良莠不齊。《家用和類似用途電動炒菜機》的發布和實施，將對電動炒菜機的設計、制造起到引導和約束作用，規范并有效指導行業健康發展，保證產品性能與質量，保障消費者權益。

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