似乎每隔幾年，總會有一輪小家電、新家電的熱潮，從空氣凈化器、原汁機、破壁機、凈水器，到早餐機、掃地機器人、炒菜機器人，每一個爆款小家電都讓人高呼生活品質革命的到來。

這種情況在過去的一年里尤為明顯。2020年是小家電快速發展的一年，僅雙十一當天的第一個小時，313個小家電品牌的成交額就比去年同期增長超過1000%。

銷售興旺，也帶動了相關公司的市值增長。根據Wind統計，家電板塊在2020年的平均漲幅為28%，其中小家電企業的股價表現尤為亮眼。新寶股份、小熊電器漲幅分別為159%和114%，成了大黑馬。

可是，就跟過去曾經一度火爆的小家電產品/品牌一樣，隨著疫情消退、大家不再那么需要在家做飯，廚房產品的銷量迅速下滑，新寶股份、小熊電器的股價也隨之下滑甚至一落千丈。

但跟以往不一樣的是，這一次似乎有一個新品類可能突破小家電長期以來的“火一把就死”桎梏，那就是掃地機器人。2020年，石頭科技和科沃斯的市值都達到了700億元左右，兩家掃地機器人公司成為家電行業里除了美的、格力、海爾這傳統三巨頭之外市值最高的公司。

本文將集中解決3個問題：

1. 為什么小家電公司那么容易出現銷量和市值的“過山車”現象?

2. 掃地機器人和其他小家電產品有何不同?

3. 年輕人到底需要什么樣的小家電?

1 高估

一般來說，家電可以分成三種，空調冰箱洗衣機等白色家電，電視機音響相機等黑色家電，以及其他的體積較小、單價較低的小家電。

從產品屬性上看，空調冰箱洗衣機不僅市場大，而且主要技術幾乎不需要迭代，論賺錢能力，堪稱家電行業皇冠上的明珠;黑色家電則苦得多，核心技術需要不停迭代，一落伍就完蛋。

而小家電又可以細分為廚房小家電、家居小家電、個人生活小家電三大類，單品市場空間有限，因此小家電企業要么要做出產品矩陣、要么做出高技術高單價的產品，才可能做大。

在傳統家電經銷商眼里，大家電是大生意，能賺大錢;小家電是小打小鬧，只能當配角。但在2020年，情況稍微有點不太一樣。

在去年上半年，家電市場規模同比下降14.13%的情況下，小家電這個品類卻同比增加了12.4%，尤其是在大家都不便出門的2月份。據蘇寧的數據，去年2月，空氣炸鍋、電烤箱、打蛋器等廚房小家電的銷量分別增長了8倍、2倍、24倍。

而隨著下廚內容在抖音、小紅書等平臺上的不斷傳播，廚房小家電成功地讓不熟悉烹飪但又有點想親自下廚的人群買單。2020年前三季度，小熊電器營收增長45%，凈利潤增長92%;新寶股份營收增長34%，凈利潤增長80%，風光一時。

但是，絕大多數本來就不做飯的人，其實只買了一個做飯的夢想：

只要有一臺能夠烤面包、煎培根、煮牛奶、蒸雞蛋的多功能早餐機，就能每天早上在朋友圈和小紅書發精致的早餐照片。

可惜的是，花幾分鐘就能做好牛奶麥片、培根雞蛋、還配上水果的早餐，只會存在于小紅書和抖音里。

真實的情況是，早餐機的三明治凹槽往往又小又薄，面包要自己切好，夾好煎過的培根、雞蛋，再要用“暴力”把三明治塞進早餐機里。

更糟糕的情況還在后邊，熱個牛奶起碼十分鐘，煲粥一兩個小時，還不如直接用煤氣爐。跟電動車充電幾小時、燃油車加油2分鐘的情景簡直不遑多讓。

辛辛苦苦做完早餐，還有更慘的：早餐機一般是無法拆卸的，得拿著整部早餐機、避開電路板，小心翼翼地清洗。

這樣的早餐機，基本上用一次會懷疑人生，用兩次就放閑魚了。

所以，小家電公司，尤其是以廚房小家電為主要產品的公司，在業績和市值上的“過山車”，本質上其實就是——

用戶高估了自己的勤奮程度，市場高估了產品的滲透空間。

2 人性

但在過山車云集的行業里，有一類小家電似乎很特別：掃地機器人。已經上市的科沃斯、石頭科技都到了700億市值的量級，未上市的云鯨在接連拿到字節、源碼、紅杉、高瓴的投資后，估值半年漲了15倍。

掃地機器人的產品屬性，跟很多其他小家電的重要差異在于，其他小家電還是要用人力操作，而掃地機器人的功能是實現人力完全替代、家務自由。也正因為這個特點，掃地機器人的發展路線經常被用來對標洗衣機的普及：都是“懶人經濟”的產物。

但眼下掃地機器人的滲透率還遠遠不如洗衣機。目前國內掃地機器人約為600萬臺，而洗衣機則超過了6000萬臺。在全世界，洗衣機的滲透率更是高達65%。然而，掃地機器人在中、美兩國的滲透率現在僅4.5%、12.5%，成長空間巨大。

這樣廣闊的市場前景當然吸引了眾多玩家的加入：除了科沃斯、石頭科技，戴森、萊克等原本做吸塵器的公司，海爾、美的等傳統家電企業，都在增加掃地機器人業務。

以美的為例，2020年美的的掃地機器人銷量預計為2019年的兩倍，目前集團內已經直接成立了掃地機器人業務的獨立子公司。

要做到讓懶人徹底不干活，掃地機器人的研發可謂重中之重。如果沒有路徑規劃能力，那它無法完整清掃每個角落，只是一個“人工智障”。

對于一個掃地機器人來說，它也要面對三大哲學問題：自己在哪?要到哪去?怎么去?

這三個問題分別對應了定位、建圖和路徑規劃，需要SLAM算法和傳感器才能解決這三個問題。

SLAM是一種算法，可以同步定位和建圖，在機器的行進過程中不斷修正位置信息并與已經建立的地圖進行匹配，確保機器在行進過程中不會因為累計誤差而找不到路。

掃地機器人內置的SLAM在實現定位和構圖之后，進行路線的計算，并形成記憶。

此時掃地機器人的路徑也由原來的雜亂無序變成了井井有條的“弓字型”，可以有規劃的走遍每一個角落，真正做到清掃干凈。

除了算法，為了幫助掃地機器人形成運動記憶，想要在躲避障礙物上有提升，它還需要搭配傳感器來提供位置數據，從而做出判斷。

目前傳感器有三種：陀螺儀、激光、攝像頭，分別對應現在市面上的陀螺儀規劃機器人、激光規劃機器人、視覺規劃機器人。

這些傳感器會實時發出聲波或者紅外信號，當信號在掃地機器人遇到障礙物后會反射回來，然后傳感器根據反射做出計算，從而改變運動軌跡，就避免了掃地機器人與家具甚至家庭成員發生碰撞。

總體來說，隨著掃地機器人的傳感器精度不斷提高，定位也更加準確，再加上一些識別卡死功能，掃地機器人的撞擊率更小了。

由此可見，掃地機器人產品具備消費電子和小家電的雙重屬性，是一個“產品為王”的行業，產品性能提升的根基在于算法、數據資源、傳感器。

而在市場上，除了競爭較激烈的國內市場，海外尤其歐美的掃地機器人市場規模更大，產品售價也更高。掃地機器人的開山鼻祖iRobot，近年來市場份額逐漸下滑，其背后就是國產掃地機器人海外銷量的增長。例如石頭科技，在2020年上半年實現境外收入5.6億元，同比增長210.6%，占收入比重達31.5%，而且凈利率高達30%。

不夸張地說，在掃地機器人這個細分領域，幾乎是“人能有多懶，地有多大產”。

3 潮流

在小家電不同品類的起落背后，其實是年輕一代消費者生活習慣的變化：吃得越來越簡單快速，居住反而越來越高級。

根據民政部的數據，國內單身成年人口已經達到了2.6億，而在一線城市單身人群自己做飯的頻率中，從不做飯的占23%，偶爾做一次的占46%。

996的工作制度，狹小的出租屋空間，讓在大城市漂泊的年輕人難以施展自己的生活。而小家電的出現，正好可以化解了空間不夠帶來的局促，為蝸居青年們打造“麻雀雖小五臟俱全”的出租屋，提供了新方法。

更何況，它還可能擁有莫蘭迪的配色、復古高顏值的設計，能輕松營造出“高品質、能動手、儀式感”的氛圍，還有什么比它更適合來裝點平時繁忙的生活呢?

所以，在年輕一代消費者身上，高顏值的時髦小家電+自己制作的菜式=收獲點贊的“社交貨幣”。

洞悉到這種消費心理的廠家，把產品策略快速設定為擴充矩陣。以小熊電器為例，SKU高達400多款，每年要新出至少100款產品，煎烤機、養生壺、電熱飯盒，總有一款能打中你。

這個做廚房小家電的思路其實跟服裝領域的快時尚很接近，大量上新產品、快速反饋潮流，用戶買完后可能用幾次就放一邊去了：畢竟買來真的要做飯，還是要干活的。

反過來，掃地機器人則是要讓懶人徹底不干活。所以，在80塊錢的廚電，和幾千塊錢的掃地機器人之間，新消費者不知不覺把后者買成了大公司。

關鍵詞： 小家電 套路