洗碗機(jī)是今年家電行業(yè)為數(shù)不多的亮點(diǎn)之一。在家電行業(yè)總體處于弱勢(shì)之下，洗碗機(jī)行業(yè)逆勢(shì)上行。

奧維云網(wǎng)零售端的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2020年一季度洗碗機(jī)銷(xiāo)量24.6萬(wàn)套，銷(xiāo)額10.4億元，零售量同比增長(zhǎng)10.4%，領(lǐng)跑廚電甚至整個(gè)家電品類(lèi)。

一方面是疫情之下，消費(fèi)者對(duì)于健康廚電、消毒殺菌的廚電產(chǎn)品需求升溫;另一方面，隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的需求越來(lái)越高。至少這兩方面是今年一季度洗碗機(jī)行業(yè)逆勢(shì)飄紅的主要原因之一。

從市場(chǎng)潛力看，洗碗機(jī)需求正進(jìn)入快速增長(zhǎng)階段。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2019年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，各省洗碗機(jī)普及率均未達(dá)到3%，綜合預(yù)計(jì)整體普及率僅有1%左右，而這與歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家的占有率還有巨大的差異。

奧維云網(wǎng)廚電事業(yè)部高級(jí)研究經(jīng)理董鑫鑫表示，洗碗機(jī)作為安裝類(lèi)產(chǎn)品，跟房地產(chǎn)趨勢(shì)關(guān)系密切，2017年以前同比能達(dá)到100%以上。2020年，受疫情影響，消費(fèi)者健康意識(shí)提升，外加專(zhuān)家背書(shū)，洗碗機(jī)的增長(zhǎng)趨勢(shì)也比較好，增速基本保持在20%左右的增長(zhǎng)水平。

當(dāng)越來(lái)越多懶癌患者開(kāi)始獲得廚房主動(dòng)權(quán)，對(duì)解放雙手的洗碗機(jī)需求也漸漸開(kāi)始提升。其實(shí)，洗碗機(jī)的誕生，遠(yuǎn)早于洗衣機(jī)、吸油煙機(jī)等家庭常用家電。但是目前洗碗機(jī)在國(guó)外的占有率高達(dá)70%，在中國(guó)普及率只有2.5%。為何洗碗機(jī)這么不受歡迎?一方面是因?yàn)樵缙趶N房面積小，洗碗機(jī)安裝不便，另一方面則是因?yàn)橄赐霗C(jī)高昂的價(jià)格和消費(fèi)環(huán)境并不成熟。

從產(chǎn)品設(shè)計(jì)看，洗碗機(jī)設(shè)計(jì)越來(lái)越符合用戶需求。隨著洗碗機(jī)技術(shù)的不斷迭代，目前市面上在售的洗碗機(jī)品牌繁多，款式分類(lèi)有臺(tái)式洗碗機(jī)、獨(dú)立柜式洗碗機(jī)、嵌入式抽屜洗碗機(jī)和水槽式洗碗機(jī)。嵌入式洗碗機(jī)由于在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上有著明顯優(yōu)勢(shì)，在洗碗機(jī)市場(chǎng)占據(jù)近半的市場(chǎng)份額。加上洗碗機(jī)技術(shù)革新、規(guī)模增長(zhǎng)帶來(lái)價(jià)格的下降，洗碗機(jī)進(jìn)入平常百姓家的現(xiàn)象愈發(fā)明顯。

在規(guī)格方面，洗碗機(jī)主要有噴淋式、渦流式和超聲波式三種清洗方式，家用洗碗機(jī)基本上都是噴淋式。噴淋式洗碗機(jī)就是水泵將加熱后的熱水加壓噴出，利用加壓后的高溫高壓水流來(lái)沖刷餐具，配合上能降解油污的洗碗粉，來(lái)達(dá)到清洗餐具的目的。洗碗機(jī)相對(duì)于人洗，能做到對(duì)餐具無(wú)死角的沖刷，而且水的用量也遠(yuǎn)比手洗來(lái)得少。

實(shí)際上，洗碗機(jī)能否洗凈和洗滌程序有關(guān)。比如早在2007年就對(duì)洗碗機(jī)進(jìn)行立項(xiàng)研發(fā)的格蘭仕，是國(guó)內(nèi)最早研發(fā)與制造洗碗機(jī)的生產(chǎn)企業(yè)之一。

格蘭仕洗碗機(jī)擁有五大洗滌程序，重油污和少量碗筷清洗都能找到對(duì)應(yīng)的洗碗模式。雙層噴淋臂和頂部噴淋，360°無(wú)死角覆蓋餐具，加上高溫高壓的作用，全方位沖刷餐具。洗碗過(guò)后還能除菌和烘干，碗內(nèi)沒(méi)有水珠殘留，避免滋生細(xì)菌，碗筷用起來(lái)潔凈更安心。

多功能洗碗機(jī)正成為年輕人首選，洗碗機(jī)還需進(jìn)行消費(fèi)者教育。嵌入式洗碗機(jī)是目前市面上最為主流的一種洗碗機(jī)，一般是嵌入安裝在廚房的櫥柜等地方，雖然體積大，但是絲毫不占地方，而且更加美觀。洗碗機(jī)建議買(mǎi)大不買(mǎi)小，畢竟東西少空間大有“半載”功能可以節(jié)省水電，但東西多沒(méi)空間就只能多洗兩次更麻煩。

以格蘭仕嵌入式洗碗機(jī)(W8A2Q1) 雙層碗籃設(shè)計(jì)為例，可以滿足5-8人中國(guó)大家庭日常清洗需求，炒鍋也能輕松放入。其嵌入式洗碗機(jī)耗水量?jī)H為7L，卻兼?zhèn)淞讼赐搿⒊⒑娓伞?chǔ)存一體，同時(shí)除菌率達(dá)99.99%。

“目前來(lái)看，洗碗機(jī)市場(chǎng)的前景非常廣闊，人們生活水平不斷提升，消費(fèi)者年輕化，但是消費(fèi)者固有的生活方式需要逐漸改變，而且洗碗機(jī)作為家電產(chǎn)品，價(jià)格也比較高，推動(dòng)洗碗機(jī)市場(chǎng)快速增長(zhǎng)還需要強(qiáng)有力的外部契機(jī)。消費(fèi)者教育還是比較漫長(zhǎng)的過(guò)程，產(chǎn)品價(jià)格合適，家里空間合適，還要改變消費(fèi)者生活方式，從年輕人入手，效果會(huì)更好。”奧維云網(wǎng)廚電事業(yè)部高級(jí)研究經(jīng)理董鑫鑫說(shuō)。

關(guān)鍵詞： 洗碗機(jī)