對(duì)洗碗機(jī)行業(yè)來(lái)說(shuō)，疫情既是挑戰(zhàn)，也是重大機(jī)遇。疫情沖擊下，幾乎全部家庭都積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召居家隔離，在家里做飯的家庭數(shù)量劇增，對(duì)洗碗的需求也明顯提升。

百度指數(shù)顯示，1月底至3月初，在國(guó)內(nèi)疫情集中爆發(fā)的時(shí)間里，洗碗機(jī)搜索指數(shù)同比提升了64%。另?yè)?jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，2020年一季度洗碗機(jī)銷(xiāo)量為24.6萬(wàn)套，銷(xiāo)售額達(dá)10.4億元，其中零售量同比增長(zhǎng)10.4%，領(lǐng)跑廚電甚至整個(gè)家電品類(lèi)。

“健康出圈”疫情下逆勢(shì)增長(zhǎng)

一場(chǎng)疫情讓"健康家電"這個(gè)詞語(yǔ)迅速走紅，當(dāng)國(guó)家衛(wèi)健委高級(jí)別專(zhuān)家組成員、中國(guó)工程院院士李蘭娟公開(kāi)表示，洗碗機(jī)、消毒柜等設(shè)備能夠預(yù)防傳染病通過(guò)消化道傳播，是餐具、食物消毒的有力武器后，以消毒柜、洗碗機(jī)為代表的"健康家電"產(chǎn)品銷(xiāo)量直線(xiàn)上升。預(yù)計(jì)，2020年國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)銷(xiāo)量，有望達(dá)到200萬(wàn)臺(tái)。

有業(yè)內(nèi)人士表示，疫情的爆發(fā)讓消費(fèi)者的需求發(fā)生了明顯的改變，帶給大眾更多關(guān)于健康的關(guān)注。同時(shí)也讓人們對(duì)飲食健康有了更多的思考，這些給洗碗機(jī)的持續(xù)普及，帶來(lái)了新的機(jī)會(huì)。特別是在疫情出現(xiàn)后，專(zhuān)家建議要做好餐具的清洗和消毒，無(wú)形中提升了消費(fèi)者對(duì)于洗碗機(jī)的使用需求。

從前景來(lái)看，洗碗機(jī)的未來(lái)市場(chǎng)十分美好，甚至可以說(shuō)是最有希望的廚電品類(lèi)之一。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2011年我國(guó)城鎮(zhèn)居民每百戶(hù)家庭持有洗碗機(jī)數(shù)量?jī)H為0.88臺(tái)，尚不足一。而截至2019年我國(guó)各省洗碗機(jī)普及率均為達(dá)到3%，預(yù)計(jì)整體普及率或僅為1%左右。隨著廚房翻新或改建的價(jià)值不斷增長(zhǎng)，我國(guó)洗碗機(jī)的發(fā)展，仍有巨大潛力。

企業(yè)創(chuàng)新熱情高漲 多因素推動(dòng)消費(fèi)普及

面對(duì)不斷釋放的需求變量，洗碗機(jī)企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新熱情不斷高漲。一方面，從洞察需求，創(chuàng)新產(chǎn)品，到解決問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)以“用戶(hù)”為核心的創(chuàng)新閉環(huán)。另一方面在滿(mǎn)足用戶(hù)期待的同時(shí)，也在引領(lǐng)用戶(hù)需求持續(xù)進(jìn)化升級(jí)。

方太認(rèn)為創(chuàng)新的突破口是用戶(hù)痛點(diǎn)。因?yàn)橹袊?guó)家庭廚房空間普遍較小，所以方太發(fā)明三合一水槽洗碗機(jī)，并通過(guò)結(jié)構(gòu)、功能、技術(shù)上的創(chuàng)新，滿(mǎn)足中國(guó)家庭既要洗果蔬農(nóng)殘又要洗碗碟餐具、既要一餐一洗又要省水省電的需求。

華帝則主推干態(tài)抑菌技術(shù)，做到了洗碗機(jī)內(nèi)腔無(wú)殘水。據(jù)華帝股份產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)總監(jiān)鄒冰洋介紹，“華帝近幾年不斷加大在洗碗機(jī)產(chǎn)品方面的資金以及人員的研發(fā)投入，持續(xù)看好洗碗機(jī)接下來(lái)的發(fā)展。”老板則深入洞察中式烹飪、深挖消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的內(nèi)在要求后所研發(fā)出超大容量洗碗機(jī)，可一次性清洗9口鍋。而美的則打破洗碗機(jī)消毒壁壘，中式滅菌洗碗機(jī)其強(qiáng)大的消毒功能，為消費(fèi)者帶來(lái)更健康餐具滅菌體驗(yàn)。松下同樣關(guān)注到大眾的全面身心健康，推進(jìn)納諾怡™等優(yōu)秀的抗菌、抗病毒清潔技術(shù)，為追求健康品質(zhì)生活的消費(fèi)者提供解決方案。而西門(mén)子家電在洗碗機(jī)節(jié)水、節(jié)電、低噪音等方面做了很多技術(shù)革新，其晶蕾技術(shù)的迭代升級(jí)，真正做到了烘干、儲(chǔ)存和除菌三位一體的效果。

除了技術(shù)迭代成熟，產(chǎn)品不斷滿(mǎn)足消費(fèi)者需求外，從目前的發(fā)展情況看，還存在多方面的助力。首先，洗碗機(jī)品類(lèi)在精裝修市場(chǎng)展現(xiàn)出了可觀的潛力。奧維云網(wǎng)(AVC)地產(chǎn)大數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，洗碗機(jī)精裝配套量達(dá)11.7萬(wàn)套，同比增長(zhǎng)40.7%，配置率也一路攀升達(dá)到10.8%。顯然，洗碗機(jī)品類(lèi)的價(jià)值正逐步受到地產(chǎn)商認(rèn)同，而作為更具前瞻性和導(dǎo)向性的渠道，地產(chǎn)商的選擇和配置無(wú)疑也將進(jìn)一步加速洗碗機(jī)品類(lèi)的普及。其次，最重要的是，消費(fèi)者年輕化，對(duì)于新鮮事物的接受度更高，對(duì)于能帶來(lái)品質(zhì)時(shí)尚生活的產(chǎn)品有先天好感，Z時(shí)代來(lái)襲，將近2.3億年輕消費(fèi)群體，是體量巨大的目標(biāo)消費(fèi)群體，這給洗碗機(jī)市場(chǎng)未來(lái)的普及帶來(lái)了積極的信號(hào)。

9月8日，由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)家電網(wǎng)主辦的2020中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)高峰論壇，將以“天生省水 健康無(wú)憂(yōu) 碗美升級(jí)”為主題在北京維景國(guó)際酒店一層宴會(huì)廳舉行，屆時(shí)論壇將邀請(qǐng)finish、方太、美的、老板、松下、西門(mén)子家電、華帝、京東家電、奧維云網(wǎng)等品牌方、渠道方和數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)，共同探討洗碗機(jī)行業(yè)的現(xiàn)狀和未來(lái)。今年洗碗機(jī)產(chǎn)品又有哪些新亮點(diǎn)，哪些技術(shù)值得消費(fèi)者關(guān)注，我們也將在此次峰會(huì)上予以揭曉。

關(guān)鍵詞： 洗碗機(jī)