一場疫情打亂了整個世界的生活節奏，很多國家都紛紛進入緊急狀態，進而采取了封城、居家隔離等防范措施，人們也都不得不都宅在家中。據海爾歐洲最新研究數據顯示，洗碗機的使用率增長了24%，洗碗機已經成為歐洲家庭中不可或缺的家電產品。

反觀國內，盡管市場在80年代中期就有企業開始生產臺式洗碗機，市場上就已出現十來個進口及國產品牌，但銷勢一直沒有出現大的爆發。洗碗機自從進入中國市場，基本上是以不溫不火的狀態生存。疫情“宅”經濟，使得洗碗機、萬能料理鍋等家電產品銷量出現明顯增長，而隨著疫情形勢的大好，洗碗機產品仍沒有在國內市場上出現“普及”苗頭。

銷售數據持續走高

據中怡康的市場調研數據顯示，2013年之前，國內洗碗機零售量基本徘徊在年銷售3.5萬至5萬臺之間，2013年銷量升至7.6萬臺，此后便一路走高。2014年，洗碗機銷量12.5萬臺，2015年銷量21.2萬臺，2016年銷量42.9萬臺。到了2017年，洗碗機的零售量更是高達98.5萬臺，零售額達43.3億元。

2016-2017年洗碗機銷量得到爆發，可以說是當年的廚電行業最大的熱點，受到各大廚電企業推捧。2018年受家電行業整體不景氣的影響，洗碗機預計規模將繼續上漲達到63億元，同比45.1%。雖然增速有所下降，但是增長比例仍在廚電行業中屬于佼佼者。

即便是在此次疫情的特殊時期，眾多家電品類銷量紛紛遭遇深度下滑，其中僅廚電市場在2020年一季度零售額，同比下滑就超過四成，但洗碗機仍然保持了較高的市場增速。從奧維云網的數據來看，2020年一季度洗碗機銷量為24.6萬套，銷售額達10.4億元，其中零售量同比增長10.4%，領跑廚電甚至整個家電品類。

從以上數據來看，洗碗機在國內市場一直保持了較為突出的增長態勢。一方面，現代人的生活節奏緊張，越來越多的消費者渴望擺脫工作以外的繁重家務勞動。洗碗機產品憑借自身“機械替代”，“省時省力”，“干凈衛生”等優勢受到用戶青睞;另一方面，家電企業紛紛順應潮流，積極發展新品占領新市場，無論是線下傳統門店，還是快速發展的電商渠道，近些年來都對洗碗機市場給予了較大關注。

普及趨勢仍未到來

價格因素是洗碗機多年來仍未普及的主要原因。目前市面上大多數的普通洗碗機價格都集中在3000——6000元不等，售價更高的達到5000——10000元左右。受技術含量，在洗滌的過程中，水流的速度、水壓的大小、碗架的結構等等力學和機械方面的設計;研發成本，產品研發過程中，模具、機器的購買，生產過程中報廢品的費用消耗;軟性成本的限制，宣傳成本、人力成本、市場培育成本等綜合原因導致現階段洗碗機價格還未能“平民化”。

洗碗機產品是否能將碗具清洗干凈?洗碗機是否耗水耗電?消費者對于洗碗機技術持有懷疑觀望態度。另外，洗碗機的安裝問題讓更是使得消費者望而卻步，畢竟中國式廚房目前還缺少一個為洗碗機預留的通路。再者，洗碗機需要專用洗滌劑、漂白劑，而對于有軟水裝置的還需要軟化鹽，這些無疑都增加了用戶的使用開支。

老一輩的人會認為不愛洗碗是懶惰的表現，還認為洗碗機費水費電，而且價格相對比較昂貴，不如自己洗碗方便些。并且中西方的飲食習慣也截然不同，西方國家的飲食并沒有多油爆炒的菜，用洗碗機洗也比較輕松干凈。國人烹飪喜歡油多，碗筷油膩，餐具也比較復雜，用洗碗機洗干凈還是比較困難。傳統關聯以及飲食習慣也是洗碗機未能普及的原因。

小結：

洗碗機原本的發明使用就是針對西方人群，而國內相關企業都是照搬國外的機器，并沒有真正注意到中國式廚房的特點、中式油污的頑固性和中式餐具的特殊性。掰開揉碎了說，市場上絕大多數的洗碗機產品并沒有真正滿足真正的中國餐具清洗的需求。對于消費者來說，洗碗機產品的技術、功能、使用等方面的認知水平都有待提高，只有消費觀念的改變，才能使新興產品得到更好的發展。而對于企業來說，加強自主創新能力，開發出更適合中國消費者使用習慣的洗碗機產品，避免產品同質化，是接下來廠商需要思考的問題。

由于國內消費者使用習慣、消費習慣、飲食習慣、洗碗機產品設計本身局限以及片面輿論引導等因素的影響，現階段國內洗碗機產品市場仍然處于消費者認知階段，目前在中國市場不僅要普及洗碗機產品，更要普及觀念。而對于洗碗機產品普及何時到來這個問題，不僅需要企業與消費者的共同努力，更是需要時間的經久沉淀。

關鍵詞： 洗碗機