隨著現在居室空間中設計形式的改變，開放式結構居室受到眾多年輕業主的喜歡，但是開放式布局在功能區的安排上，很多細節就要格外注意，對于空間的混合作用，比實際操作有一定的難度，特別是廚房空間，那么開放式廚房設計要點有哪些呢?一起來了解一下吧!

家裝空間中隨著設計形式的改變，開放式布局逐漸受到眾多年輕業主的喜歡，但是在功能區的安排上，很多細節也要特別注意，那么開放式廚房設計要點有什么呢?一起來看看吧!

開放式廚房設計有幾個重點要素?

一般開放式廚房是指非封閉式的廚房隔間，也就是廚房空間與餐廳合二為一或與廳空間相鄰而無任何門擋住的空間。現在已經有越來越多的都市新貴們將自家的小原改造成了寬敞明亮的開放式大廚房。開放式廚房將是未來的發展趨勢，但也有它的點：首先，每日的三餐油煙，需要主婦們更加勤勞;其次，開放式的空間必然要求廚要與客廳的整體風格相統一，否則就會產生整體空間的不和諧。

1、空間改造要巧

每個廚房空間在建筑時均會有防火墻或過頂梁等基本結構，對廚房隔墻改造時定要考慮結構的現有情況，做到因勢利導，巧妙利用。如要改造的墻體上有過梁，可保留此過梁，將它改造成“開放式廚房“的吧臺燈光頂，而不能將它拆除，以免影響到建3結構的穩定性。

2、家具櫥柜風格統一

如果你的開放式廚房是餐廚客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的和諧。現在家具商家提供的家居產品服務趨于多元化，可以尋找經營項目全面一些的裝飾或家具企業，這樣家具和櫥柜就可以在風格上盡量和諧，可確保“開放式廚房“能自然地融入到整體家居氛圍。

3、留出足夠回轉空間

餐桌椅在開放式廚房間的擺放，必須注意要留出烹飪操作空間，當餐椅拉出餐桌時，其椅背距櫥柜要在一米以上，而一般的餐桌椅以一臺四椅為例至少要占2米的寬度再加上櫥柜的進深，就要求開放式廚房的長或寬一邊至少要在3.6米以上。

4、通風除煙是關鍵

開放式廚房的爐具，應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的“除煙衛士。開放式廚房的臺面不應放過多的炊具，以保證其美觀性。因此您需要讓櫥柜的儲物功能盡可能大一些，將切的不美觀"都裝到柜子中:開放式廚房最好能有大些的窗子 ，這樣能確保良好的通風 ，以減少室內的油煙味兒，而且也能讓室內的光線更明亮。

通風和油煙

對于開放式餐廳來說，如果通風問題處理不好就會很麻煩，食物的味道會彌漫在空中，油煙在客廳里也很難消除，長時間吸入油煙對身體健康會有很大影響。所以，開放式餐廳一定要保證通風環境良好，其次在選擇油煙機的時候一定要質量好、效果好，不能圖便宜。

有人因此就說“開放式廚房不符合國情”，其實是有點夸張了。

開放式廚房里的油煙問題并不是完全不能解決，只要你能夠做到下面兩點之一：

1.飲食習慣比較健康，不喜歡大油煙的飯菜。同時選擇最優質的油煙機，最好的使用集成灶。這里的重點不在油煙機，而是在飲食習慣。

日常的煎炒烹炸產生的油煙，都可以通過升級油煙機來解決。但如果你在家里用油炸了一鍋辣椒，恐怕再好的油煙機也束手無策。

2.在家做飯的需求比較低，事實上現在的很多年輕人就是這樣的。一日三餐，幾乎都在外面吃。家里的廚房似乎就是個擺設，還不如做成開放式的，讓它變得更好看一些。

燃氣問題

這幾年各地的燃氣檢查越來越嚴格，這其實是好事。但是在燃氣驗收的標準里就明確規定了，使用天然氣的房間里必須裝門——說白了就是開放式廚房里不能開通天然氣。

沒有天然氣，不僅意味著做飯不方便。就連燃氣熱水器、燃氣壁掛爐等燃氣設備，都不能再正常使用了。這個問題沒法解決，但是有避開它的方法：

對于加熱來說，燃氣和電的使用成本相差無幾。所有燃氣具，都可以用電來替代。比如我就見過不少人，已經用電磁爐做飯將近十年了。沒有燃氣，一樣可以生活，只是看你是否能夠習慣——反正我是覺得燃氣做出來的飯菜更美味。

臟亂問題

開放式廚房的本意是把廚房變成房間的一部分，這樣在廚房里就能享受到相鄰房間的氛圍;在相鄰房間里，也能看到廚房的景觀。開放式廚房，就是一道景觀。

這里的關鍵是，開放式廚房到底是不是一道景觀。新房子里的開放式廚房肯定是的，里面干干凈凈、整整齊齊。但入住一段時間以后的廚房就未必了，它可以到處都沾滿了油泥，臺面上擺放著各種鍋碗瓢盆。

關鍵詞： 開放式 廚房